Учебник по Биологии. 8 класс. Задорожный - Новая программа

2. Организм человека. Клетки и ткани

Прежде чем приступить к изучению клеток и тканей организма человека, вспомните особенности строения клеток животных. Чем они отличаются от клеток человека? Какие типы тканей имеются у животных? Чем они различаются между собой?

Разнообразие клеток и тканей

Тело человека состоит из 1014 (100 триллионов) клеток. Однако эти клетки не одинаковы: они специализированы и имеют определенные особенности строения. Это связано с тем, что разные типы клеток выполняют в организме свои функции. Так, нервным клеткам для точного проведения сигналов нужны длинные отростки.

Похожие по строению клетки организма, выполняющие общую функцию, объединяются в ткани. Кроме собственно клеток, в состав ткани входит межклеточное вещество, выделяемое этими же клетками. Различные типы тканей содержат разное его количество.

У животных и человека выделяют четыре типа тканей: эпителиальную, мышечную, нервную и ткани внутренней среды (раньше они назывались соединительной тканью) (рис. 2.1).

Эпителиальная ткань

Эпителиальная ткань содержит очень мало межклеточного вещества, это плотный слой, образованный переплетением белковых волокон. Различные виды эпителиальной ткани описаны в таблице.

Строение и функции эпителиальной ткани

Разновидность эпителиальной ткани

Особенности строения

Функции

Однослойный эпителий

Состоит из плоских, кубических, цилиндрических или реснитчатых клеток, расположенных в один слой

Покровная, защитная, всасывающая, секреторная (выделяет вещества)

Многослойный эпителий

Состоит из плоских, кубических или цилиндрических клеток, расположенных в несколько слоев

Преимущественно выполняет покровную и защитную функции

Рис. 2.1. Ткани человека

Нервная ткань

Основой нервной ткани являются специализированные клетки — нейроны. Они настолько приспособлены к выполнению своих функций, что даже не могут самостоятельно обеспечить свою жизнедеятельность. Для этого в нервной ткани существуют специальные клетки. Их называют глиальными, а их совокупность — нейроглией. Строение и функции нервной ткани рассмотрены в таблице.

Строение и функции нервной ткани

Составляющие нервной ткани

Особенности строения

Функции

Нейроны

Клетки сложной формы с разветвленными отростками (один может быть очень длинным)

Выполняют проводящую функцию, а также функцию управления

Нейроглия

В ее состав входят клетки нескольких типов, которые могут иметь различную форму и образовывать отростки

Выполняет защитную и секреторную функции; обеспечивает жизнедеятельность нейронов и создает условия для прохождения сигналов по отросткам

Мышечная ткань

Мышечные ткани хорошо приспособлены для обеспечения двигательной функции. В зависимости от типов движений, которые они обеспечивают, их строение может быть различным. Скажем, поперечнополосатая мышечная ткань отличается тем, что многие ее клетки сливаются в единую структуру, в которой параллельно друг другу размещаются нити белковых молекул. Под микроскопом они выглядят как поперечные полоски на волокнах мышечной ткани. Больше о мышечной ткани можно узнать из таблицы.

Строение и функции мышечной ткани

Разновидность мышечной ткани

Особенности строения

Функции

Поперечнополосатая мышечная ткань

Состоит из очень длинных безъядерных клеток (волокон), разделенных на отдельные сегменты. У волокон хорошо выражена поперечная полосатость

Обеспечивает мощные быстрые сокращения скелетной мускулатуры

Гладкая мышечная ткань

Состоит из небольших веретенообразных одноядерных клеток, собранных в пучки или пласты. Не имеет поперечной полосатости

Обеспечивает относительно медленное ритмичное сокращение мышц внутренних органов

Сердечная мышечная ткань

Состоит из клеток, которые на концах разветвляются и соединяются друг с другом с помощью специальных поверхностных выростов. Клетки имеют хорошо выраженную поперечную полосатость и одно или два ядра

Обеспечивает быстрые ритмичные сокращения сердечной мышцы

Ткани внутренней среды организма

Разные виды этих тканей значительно различаются между собой. Однако они имеют общее происхождение и выполняют одинаковые функции, например опорную и трофическую (обеспечение питания органов и тканей). Более подробно они описаны в таблице.

Строение и функции тканей внутренней среды

Ткань внутренней среды

Особенности строения

Функции

Кровь

Жидкая ткань, в которой клетки не соединяются между собой, а свободно перемещаются в жидком межклеточном веществе. Содержит красные (эритроциты) и белые (лейкоциты) клетки

Транспортная, трофическая и защитная

Окончание таблицы

Ткань внутренней среды

Особенности строения

Функции

Лимфа

Жидкая ткань, в которой клетки не соединяются друг с другом, а свободно перемещаются в жидком межклеточном веществе. Содержит лейкоциты, но не содержит эритроцитов

Транспортная, трофическая и защитная

Рыхлая ткань

Состоит из клеток, редко разбросанных в межклеточном веществе, и волокон, образующих рыхлое беспорядочное сплетение

Является основой структуры различных органов

Плотная ткань

Состоит в основном из волокон, расположенных беспорядочно или более или менее параллельно друг другу. Содержит мало клеток

Является основой структуры различных органов

Жировая ткань

Это разновидность рыхлой ткани, которая содержит множество жировых клеток, собранных в небольшие группы. Сосредоточена под поверхностью кожи и вокруг внутренних органов

Запасающая, функция сохранения тепла

Костная ткань

Состоит из клеток, погруженных в межклеточное вещество, которое насыщено минеральными веществами (30 % его составляют органические соединения, а 70 % — неорганические)

Опорная и защитная

Хрящевая ткань

Состоит из клеток, погруженных в упругое межклеточное вещество — хондрин (содержит волокна, состоящие из коллагена)

Опорная функция, соединяет между собой кости скелета

Клетки, а соответственно, и ткани организма человека очень разнообразны. Это связано с тем, что они выполняют различные функции. Для лучшего выполнения определенной функции клетки и ткани должны иметь специализированное строение. Основные типы тканей человека — эпителиальная, нервная, мышечная и ткани внутренней среды.

Проверьте свои знаний

1. Почему клетки организма человека отличаются друг от друга?

2. Какие основные типы тканей выделяют у человека?

3. Каковы особенности строения эпителиальной ткани?

4. Какие функции выполняет нервная ткань?

5. Назовите основные разновидности мышечной ткани.

6*. Выберите один тип ткани и на ее примере объясните, как особенности строения помогают ей выполнять свои функции.

7*. Составьте классификацию тканей человека в виде схемы.