Учебник по Биологии. 7 класс. Соболь - Новая программа

Название «моллюски» происходит

от латинского слова mollusca - «мягкий».

Детская энциклопедия

§ 21. МОЛЛЮСКИ, ИХ РАЗНООБРАЗИЕ И ЗНАЧЕНИЕ

Основные понятия и ключевые термины: МОЛЛЮСКИ. Брюхоногие. Двустворчатые. Головоногие.

Вспомните! Каковы определяющие признаки моллюсков?

Сопоставьте

Перед вами названия трёх групп моллюсков (I, II, III) и представители этих систематических групп. Сопоставьте их между собой.

І Головоногие

1 Мидии, устрицы, морские гребешки, жемчужница пресноводная, жемчужница морская, тридакна, дрейссены (тригранки), корабельный червь, беззубка обыкновенная

ІІ Брюхоногие

2 Наутилус, каракатица широкорукая, кальмары гигантский, обыкновеный, осьминоги обыкновенный, песчаный и др.

ІІІ Двустворчатые

3 Рапана венозная, прудовик большой, слизень большой обыкновенный, катушка роговая, конусы, мурекс, морской заяц

СОДЕРЖАНИЕ

Как классифицируют моллюсков?

Ил. 80. Панцирный моллюск, или хитон

При наличии ракушки среди моллюсков выделяют следующие группы: Беспанцирные, Панцирные и Раковинные.

Беспанцирные - группа исключительно морских моллюсков, которые совсем не имеют раковины. Это в основном мелкие червеобразные организмы, крупнейшие из которых достигают в длину 30 см. Панцирные - исключительно морские моллюски, у которых нет мантии и есть панцирь, состоящий из восьми известковых, подвижно соединённых пластинок. Если их отделить от субстрата, к которому они прочно присоединены нижней частью тела, то они сразу же сворачиваются в клубок, как броненосцы. Ещё одной интересной особенностью этих моллюсков является то, что их зубы образованы магнетитом - прочным природным материалом, обладающим к тому же магнитными свойствами. Раковинные - это моллюски, у которых есть раковина или её остатки. Эта группа объединяет подавляющее большинство моллюсков, среди которых чаще всего выделяют брюхоногих, двустворчатых и головоногих. Среди раковинных моллюсков к существованию на суше смогли приспособиться только брюхоногие, которых называют также улитками. Наземных улиток, имеющих раковину, называют улитками, а улиток без неё - слизнями. Слизни образовались от улиток, раковины которых постепенно уменьшалась в размерах, пока её остатки совсем не исчезли под кожей животных.

Итак, в основу классификации моллюсков положены наличие и особенности строения раковины, а также особенности внутреннего строения тела.

Каковы основные группы раковинных моллюсков?

Брюхоногие - это группа моллюсков, которые имеют несимметричное тело с хорошо развитыми головой, туловищем и ногой. Их спиральная раковина имеет отверстие - устье, в которое в случае опасности втягивается тело. У многих брюхоногих устье закрывается крышечкой для защиты от врагов. Ротовая полость содержит тёрку и слюнные железы. У большинства брюхоногих моллюсков сердце двухкамерное (состоит из предсердия и желудочка).

Ил. 81. Улитка виноградная

Это связано с тем, что орган дыхания (лёгкое или жабры) непарный. Самым известным представителем этой группы является улитка виноградная. У взрослых особей раковина в высоту может достигать 5 см, а в ширину - 4 см, имеет около 4,5 оборота, закрученных вправо. Улитки имеют две пары щупалец: передние, меньшие, выполняют функцию обоняния, задние, большие, на кончиках содержат глаза. Ещё один типичный представитель брюхоногих - прудовик большой, живущий в прудах, небольших озёрах и реках. Раковина прудовика сплошная, спирально закрученная, с одной стороны заканчивается острой вершиной, а с другой имеет отверстие (устье), через которое наружу выдвигаются голова и нога моллюска. Это один из самых прожорливых обитателей пресных водоёмов.

Он поедает растения, животных и их остатки. Хотя прудовик живёт в воде, дышит он кислородом атмосферного воздуха, попадающего в лёгкое.

Двустворчатые - это группа моллюсков, которые имеют симметричное тело с хорошо развитыми туловищем и ногой, но без головы. Раковина этих моллюсков двустворчатая, левая и правая створки подвижно соединены на спинной стороне эластичной замочной связкой. Закрывается раковина благодаря сокращению мускулов-замыкателей, которые прикрепляются к внутренним сторонам створок. Рот, окружённый двумя парами ротовых лопастей, расположен на переднем конце тела. Тёрки и слюнных желёз нет. Питание происходит путём фильтрации, органами дыхания являются жабры. Типичный представитель двустворчатых моллюсков - беззубка обыкновенная. С помощью ноги беззубка может медленно ползать по дну. Если беззубку побеспокоить, она быстро втягивает ногу и с помощью двух мускулов-замыкателей закрывает раковину.

Ил. 82. Внешнее строение прудовика большого: 1 - черепашка; 2 - мантия; 3 - председатель; 4 - глаз; 5 - щупальце; 6 - нога 7 - дыхательное отверстие

Головоногие - группа моллюсков, которые имеют симметричное тело с хорошо развитыми головой, туловищем и щупальцами. Это наиболее высокоорганизованная группа моллюсков. Головоногие являются исключительно морскими хищными организмами. Могут быстро изменять окраску тела. На щупальцах, как правило, находятся присоски для удержания добычи. Раковины у большинства современных видов головоногих нет или она расположена под кожей, как у каракатицы. Рот имеет твёрдые роговые челюсти, тёрку и слюнные железы. В заднюю кишку многих головоногих впадает проток чернильной железы, секрет которой имеет защитное значение. Органами дыхания являются жабры.

Итак, среди всех групп моллюсков наиболее известными являются брюхоногие, двустворчатые и головоногие.

Каково значение моллюсков в природе и для человека?

Моллюски в природе являются важной составной частью водных и наземных сообществ организмов. Они входят в цепи питания, поедая органические остатки, микроорганизмы, растительную и животную пищу. Среди моллюсков значительное количество является фильтраторами, которые участвуют в биологической очистке водоёмов (жемчужницы, беззубки).

Различные виды брюхоногих (морское ушко, морской заяц), двустворчатых (устрицы, мидии, морские гребешки), головоногих (кальмары, осьминоги) человек использует в пищу. Широко ведётся промысел брюхоногих и двустворчатых с целью использования раковин, жемчуга, перламутра для изготовления украшений (жемчужницы).

Наземные моллюски (слизни, улитки виноградные) могут наносить вред культурным растениям. Многие виды являются промежуточными хозяевами для паразитических червей (например, малый прудовик - для печёночного сосальщика, битиния - для кошачьего сосальщика). Среди двустворчатых вред наносят пресноводный моллюск дрейссена, корабельный червь. В условиях загрязнения пресноводные виды двустворчатых могут накапливать в тканях и раковине ядовитые вещества, поэтому в наше время их в пищу употреблять не рекомендуется. Из некоторых видов моллюсков Средиземного моря получают ценный краситель - пурпур. Каракатиц и осьминогов добывают также с целью получения чернильной жидкости, из которой изготавливают натуральную тушь и коричневую краску - сепию. В кишечнике кашалотов из непереваренных остатков головоногих образуется амбра - вещество, которое применяют в парфюмерной промышленности как фиксатор запахов. Среди моллюсков есть и опасные для человека ядовитые организмы (конусы, определённые виды осьминогов). В Красную книгу Украины занесено 12 видов моллюсков: прудовик булавовидный, прудовик утолщённый, гранария зерновая, хондрина овсяная, перистома мердвеновая, трихия опушённая, устрица съедобная и др.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Учимся познавать

Мини-проект «Как образуются жемчужины?»

Жемчужины бывают разного размера и цвета. Их объединяет то, что формируются они в некоторых двустворчатых моллюсках. Подготовьте мини-проект о том, какими моллюсками и как образуются жемчужины.

Самостоятельная работа с определительными карточками

1. Рассмотрите раковины предложенных моллюсков и с помощью карточек определите видовые названия предложенных моллюсков.

2. Опишите особенности раковин моллюсков, которые вы определили.

3. Сделайте вывод. Какие особенности раковин позволяют определять и сравнивать моллюсков между собой?

Карточка для определения видов моллюсков

(правила работы с карточкой указаны в приложении на с. 284)

1. Раковина не имеет створок ....... 2

0 Раковина из двух створок ....... 4

2. Раковина удлинённая, коническая, высотой до 6 см, спирально закрученная в виде башни, с острой вершиной, 4-5 оборотов....... Прудовик большой

0 Раковина дискообразная, блестящая, высотой до 1 см, диаметром до 3 см, спирально закрученная в одной плоскости, в основном коричневая ....... Катушка роговая

3. Раковина шаровидно-юлообразная, имеет 4-5 оборотов по часовой стрелке, высота и ширина - от 3 до 5 см, желтовато-коричневая, часто имеет 5 тёмных полос, едва заметных на тёмном фоне ....... Улитка виноградная

0 Раковина низкоюлообразная, имеет 4-5 оборотов по часовой стрелке, высота и ширина - почти 2 см, жёлтая, белая, розовая, коричневая, часто имеет 1-5 темных спиральных полос, заметных на светлом фоне ....... Улитка полосатая садовая (Цепея садовая)

4. Раковина овальная, тонкостенная, без зубчиков у замочной связки, верхушка не выступает .......Беззубка обычная

0 Раковина удлинённо-овальная, толстостенная, имеет зубчики у замочной связки, верхушка выступает ....... Жемчужница обыкновенная

5. Раковина треугольной формы, длиной до 4-5 см, с зигзагообразными коричневыми полосками, грязно-зелёный или жёлтый цвет ....... Мидия зебра (Дрейссена речная)

0 Раковина почти округлой формы, диаметром до 2,5 см, без тёмных полос, жёлто-коричневая окраска - ....... Шаровка роговая

РЕЗУЛЬТАТ

Оценка

Вопросы для самоконтроля

1-6

1. Назовите основные группы моллюсков. 2. Приведите примеры брюхоногих моллюсков. 3. Приведите примеры двустворчатых моллюсков. 4. Приведите примеры головоногих моллюсков. 5. Каких моллюсков человек использует в пищу? 6. Назовите редкие виды моллюсков Украины.

7-9

7. Какие биологические особенности отличают брюхоногих от двустворчатых и головоногих моллюсков? 8. Сравните особенности внешнего строения брюхоногих, двустворчатых и головоногих моллюсков. 9. Каково значение моллюсков в природе и для человека?

10-12

10. Сравните особенности строения, жизнедеятельности и среду обитания брюхоногих, двустворчатых и головоногих моллюсков.

Страница иллюстраций

Ил. 83. Разнообразие брюхоногих: 1 - Элизия зеленоухая - это первое известное учёным животное, способное к фотосинтезу; 2 - Слизень большой обыкновенный - моллюск наших парков, садов, огородов; 3 - Катушка роговая - пресноводный моллюск, который может быть аквариумным животным; 4 - Венозная рапана - хищный моллюск, который живёт в морях и поедает устриц и мидий; 5 - Харония тритон, или рог тритона, - имеет наибольшую раковину среди брюхоногих

Ил. 84. Разнообразие двустворчатых: 1 - самым большим из двустворчатых моллюсков является Тридакна гигантская, которая может достигать 2 м в длину; масса - до 300 кг; 2 - Гребешок черноморский - съедобные моллюски-фильтраторы с широкой веерообразной раковиной; 3 - раскрытые створки Мидии черноморской - съедобного моллюска-фильтратора, очищающего воду; 4 - Корабельный червь - моллюск, который питается древесиной; 5 - Тригранка речная (дрейссена) - распространённый вид пресноводных моллюсков с очень характерным трёхгранным очертанием ракушки, ведут прикреплённый образ жизни

Ил. 85. Разнообразие головоногих моллюсков: 1 - Наутилус, или кораблик, - наиболее примитивный из современных головоногих моллюсков; 2 - Осьминог-аргонавт - моллюск с тонкостенными раковинами (за что его называют «бумажным корабликом»), которые функционируют не в роли скелета, а как камера для выведения потомства; 3 - Кальмар командорский - моллюск, который имеет 10 щупалец, остатки раковины в виде внутренней пластинки; 4 - Осьминог синекольчатый - мелкий осьминог с сильным ядом, за что его называют «голубой смертью»; 5 - Каракатица широкорукая - это самая крупная из каракатиц, имеет внутреннюю известковую раковину в виде пластинки, хватательные щупальца, которые как в состоянии покоя, так и при движении расположены в карманах на голове