Біологія. 8 клас. Міщук

Додатки

ДОДАТОК 1

Уміст органічних речовин та енергетична цінність продуктів харчування

Продукти

Уміст у 100 г продукту

Продукти

Уміст у 100 г продукту

білки/жири/вуглеводи, г

кДж

білки/жири/вуглеводи, г

кДж

Хлібобулочні вироби та круті

Хліб пшеничний

7,6/0,9/46,7

969

Рис

7,0/1,0/71,4

1387

Хліб житній

6,6/1,2/34,2

748

Гречані крупи

12,6/3,3/62,1

1413

Манна крупа

10,8/1,2/64,5

1342

Макарони

10,7/1,3/68,4

1411

Молоко та молочні продукти

Молоко (2,5 %)

2,8/2,5/4,7

227

Сир напівжир.

16,7/9,0/2,0

672

Кефір (3,2 %)

2,8/3,2/4,1

243

Сир твердий

25,1/45,0/2,5

2225

Сметана (20 %)

2,8/20,0/3,2

881

Морозиво

4,0/10,0/17,0

750

Йогурт (2,5 %)

3,7/2,5/4,9

239

Масло вершк.

0,5 / 72,8 / 5,0

2927

Овочі та фрукти

Картопля

2,0/0,4/16,3

330

Помідори свіжі

1,1/0,2/3,8

92

Буряк

1,5/0,1/9,1

186

Морква

1,3/0,1/7,2

150

Квасоля

23,2/2,1/53,8

1406

Апельсини

0,9/0,0/9,1

172

Капуста свіжа

1,8/0,1/4,7

116

Виноград

0,7/0,0/16,2

291

Цибуля

1,4/0,0/9,1

181

Яблука

2,2/0,0/48,0

863

Огірки свіжі

0,7/0,1/1,9

49

Сливи

2,3/0,0/58,4

1044

М’ясні продукти

Свинина пісна

14,3/33,3/0,0

1541

Курятина

20,3/13,1/0,0

859

Яловичина

18,6/16,0/0,0

942

Сосиски

12,4/19,4/0,0

968

Риба та рибні продукти

Минтай

15,9/0,9/1,0

326

Ікра червона

31,6/13,8/7,7

1213

Судак

18,4/1,1/0,8

373

Оселедець

17,5/11,4/6,2

851

Інші продукти харчування

Яйця

12,7/11,5/0,7

678

Олія

0,0/99,9/0,0

3886

Шоколад

6,3/37,2/53,2

2470

Цукор

0,0/0,0/99,9

1718

Какао

23,6/20,2/40,2

1886

Чай

20,0/5,1/4,0

611

ДОДАТОК 2

Добова потреба людей у білках, жирах, вуглеводах та енергії

(згідно з нормами фізіологічних потреб населення України в харчових речовинах та енергії (МОЗ, 2011)

Вік / група фіз. активності (ФА) / коефіцієнт (КФА)

Стать

Енергія, кДж

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи, г

11-13 р.

ч./ж.

10056/9637

84/78

84/76

327/326

14-17 р.

ч./ж.

11313/10056

93/83

92/81

375/334

18-29 р. / І група — особи, які займаються розумовою працею / КФА =1,4

ч./ж.

10266/8380

80/61

81/62

350/300

18-29 р. / II група — особи, які займаються легкою фізичною працею / КФА =1,6

ч./ж.

11732/9218

91/66

93/70

400/326

18-29 р. / III група — особи, які займаються працею середньої важкості / КФА = 1,9

ч./ж.

13827/10894

106/76

107/80

478/394

18-29 р. / IV група — особи, які займаються важкою фізичною працею / КФА =2,2

ч./ж.

16341/12780

108/87

128/90

566/473

18-29 р. / V група — особи, які займаються особливо важкою фізичною працею / КФА=2,5

ч./ж.

17179/—

117/—

154/—

586/—

ДОДАТОК 3

Норма добової потреби у мінеральних речовинах та вітамінах

(згідно з нормами фізіологічних потреб населення України в харчових речовинах та енергії (МОЗ, 2011)

Вік, р.

Стать

Мінеральні речовини

Кальцій,

мг

Фосфор,

мг

Магній,

мг

Залізо,

мг

Цинк,

мг

Йод,

мкг

Селен,

мкг

Фтор,

мкг

Мідь,

мг

11-13

ч.

1200

1200

280

12

15

150

40

2,5

2,0

ж.

1200

1200

270

15

12

150

45

2,5

1,5

14-17

ч.

1200

1200

400

12

15

150

50

2,5

2,5

ж.

1200

1200

300

18

13

150

50

2,5

2,0

Вітаміни

Вік,р.

Стать

А, мкг

D, мкг

Е, мг

К, мкг

С, мг

В1, мг

B2, мг

B6, мг

B12, мг

11-13

ч.

600

2,5

13

45

75

1,3

1,5

1,5

2,0

ж.

600

2,5

10

45

70

1,1

1,3

1,3

2,0

14-17

ч.

600

2,5

15

65

80

1,5

1,8

1,8

2,0

ж.

600

2,5

13

55

75

1,2

1,5

1,5

2,0

ДОДАТОК 4

АНКЕТА ДЛЯ ВИЗНАЧЕННЯ ТИПУ ТЕМПЕРАМЕНТУ

Поставте знак «+», якщо риса вам притаманна, і знак «-» — якщо не притаманна.

Риса (властивість)

«+»,

«-»

Риса (властивість)

«+»,

«-»

1. Непосидючий, метушливий

2. Нестриманий

3. Нетерплячий

4. Схильний до ризику

5. Рішучий, ініціативний

6. Упертий

7. Кмітливий у суперечці

8. Працюю не систематично

9. Різкий і прямолінійний у стосунках

10. Не злопам’ятний і довго не ображаюся

11. Розмовляю швидко, пристрасно

12. Неврівноважений

13. Агресивний забіяка

14. Нетерпимий до недоліків інших

15. Маю виразну міміку

16. Здатний швидко діяти й вирішувати

17. Невтомно прагну до нового

18. Різко й поривчасто рухаюся

19. Наполегливий у досягненні мети

20. Схильний до різкої зміни настрою

21. Веселий, життєрадісний

22. Енергійний, діловий

23. Часто не доводжу справу до кінця

24. Схильний переоцінювати себе

25. Швидко засвоюю нове

26. Не постійний в уподобаннях

27. Швидко занурююсь у нову роботу

28. Легко пристосовуюся до обставин

29. Із захопленням беруся за нову справу

30. Швидко втрачаю інтерес до нецікавої справи

31. Легко переживаю невдачі

32. Дратуюся від одноманітних справ

33. Маю багато друзів

34. Витривалий, працездатний

35. Розмовляю голосно й швидко

36. Умію контролювати себе у складних ситуаціях

37. Завжди маю хороший настрій

38. Швидко засинаю і прокидаюся

39. Незібраний, поспішний у рішеннях

40. Схильний до поверховості

41. Спокійний, холоднокровний

42. Послідовний, ретельний у справах

43. Обережний, розсудливий

44. Умію чекати

45. Неговіркий

46. Терплячий

47. Розмовляю спокійно, розмірено

48. Завжди завершую справу

49. Чітко дотримуюся розпорядку дня

50. Легко стримую поривання

51. Байдужий до похвали чи осуду

52. Незлостивий

53. Постійний в уподобаннях та інтересах

54. Не витрачаю сил даремно

55. Повільно налаштовуюся на роботу

56. Підтримую з усіма виважені стосунки

57. Важко пристосовуюся до нових обставин

58. Люблю акуратність і порядок в усьому

59. Маю обмежене коло друзів

60. Стриманий

61. Вразливий до осуду

62. Сором’язливий

63. Розгублююсь у новій обстановці

64. Важко встановлюю нові контакти

65. Невпевнений у своїх силах

66. Люблю самотність

67. Вразливий до невдач

68. Дуже вимогливий до себе й оточення

69. Швидко втомлююся

70. Розмовляю тихо

71. Схильний «замикатися» в собі

72. Плаксивий

73. Зворушуюся найменшою похвалою

74. Мимоволі піддаюся впливу інших

75. Покірний і слухняний

76. Занадто чутливий до всього

77. Надто образливий

78. Малоактивний і несміливий

79. Схильний до підозрілості

80. Прагну співчуття і допомоги