Учебник по Химии. 8 класс. Григорович - Новая программа

ДОМАШНИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ №1

Изучение физических свойств веществ с разными типами кристаллических решеток: воды, поваренной соли, песка

Вам понадобятся: ложка с деревянной ручкой, нагревательный прибор (кухонная плита), стакан с водой, скалка (или небольшой молоточек), лед, поваренная соль, песок.

Правила безопасности:

• используйте небольшие количества веществ;

• при пользовании нагревательными приборами помните: горячие и холодные предметы выглядят одинаково.

Перед началом работы заморозьте в морозильной камере небольшое количество воды. Для этого можно использовать полиэтиленовые формочки для приготовления льда.

Для изучения растворимости веществ налейте в две чашки (стаканы) немного воды и поместите в них поваренную соль и песок. Сделайте вывод об их растворимости.

Для изучения плавления веществ небольшие порции льда, поваренной соли и песка поместите на ложку с деревянной ручкой и нагревайте. Сделайте вывод о способности веществ плавиться.

Для изучения хрупкости небольшой образец вещества поместите на деревянную доску и попробуйте растереть деревянной скалкой или растолочь молоточком на твердой поверхности. Изучите возможность измельчения льда, поваренной соли и песка.

Сделайте вывод о типах кристаллических решеток исследованных веществ.

Выводы

Физические свойства веществ обусловлены типом химической связи и типом их кристаллических решеток:

Характеристика веществ

Тип кристаллических решеток

Ионные

Молекулярные

Атомные

Тип связи

Ионная

Ковалентная (в молекулах) и слабое межмолекулярное взаимодействие

Ковалентная

Тип частиц в узлах решеток

Разноименно заряженные ионы

Молекулы веществ, слабо взаимодействующие между собой

Атомы, прочно соединенные друг с другом

Температуры плавления и кипения

Высокие

Низкие

Очень высокие

Агрегатное состояние при обычных условиях

Твердые

Газы, жидкости или легкоплавкие твердые

Твердые

Летучесть

Нелетучие

Летучие

Нелетучие

Твердость, пластичность

Твердые, хрупкие, непластичные

Хрупкие, непластичные

Очень твердые, непластичные, нехрупкие

Способность проводить электрический ток

В твердом состоянии не проводят, а расплавы и растворы — проводят

В твердом состоянии не проводят

Большинство не проводят, некоторые являются проводниками (графит) или полупроводниками (германий)

Растворимость

Большинство растворяются в воде

Растворяются в воде или в других растворителях

Не растворяются ни в воде, ни в других растворителях

Контрольные вопросы

1. Назовите общие свойства твердых веществ.

2. Чем отличаются кристаллические вещества от аморфных? Приведите примеры кристаллических и аморфных веществ.

3. Что означает термин «кристаллическая решетка»?

4. Какие типы кристаллических решеток существуют?

5. Какие физические свойства характерны для веществ с кристаллическими решетками: а) ионной; б) молекулярной; в) атомной?

6. Какими взаимодействиями удерживаются; а) атомы в молекуле; б) молекулы в молекулярном кристалле; в) ионы в ионном кристалле; г) атомы в атомном кристалле?

Задания для усвоения материала

1. Приведите по одному примеру твердых веществ, которые при нагревании; а) разлагаются; б) плавятся; в) сублимируют.

2. Определите степень окисления и валентность Карбона в алмазе и графите.

3. Объясните, почему кварц SiO2 и углекислый газ СO2 имеют совершенно разные физические свойства, несмотря на сходный состав.

4. Из данного перечня выпишите отдельно формулы веществ с кристаллическими решетками: а) атомными; б) ионными; в) молекулярными. СаВr2, O2 (тв.), СuО, Вr2(тв.), NaNO3, HCl (тв.), Fe2(SO4)3, СO2 (тв.), Н2O (тв.).

5. Почему пластинка из силиция или германия от сильного удара разлетается на куски, а из олова или свинца — только деформируется? Объясните, в каком случае и почему разрушаются химические связи.

6. Белый фосфор плавится при 44 °С, а красный фосфор — при значительно более высокой температуре. Какой вывод можно сделать о типах их кристаллических решеток?

7. Карборунд (силиций карбид SiO) плавится при 2830 °С, по твердости он близок к алмазу. Каков тип его кристаллической решетки?

8. Ванилин — бесцветное кристаллическое вещество с приятным запахом. Какая у него кристаллическая решетка?

9. Некоторое бесцветное вещество хорошо растворяется в воде, у него высокая температура плавления. Сделайте предположение о типе его кристаллической решетки. Есть ли у этого вещества запах?

10. Выполните учебный проект № 3 «Зависимость физических свойств веществ от типов кристаллических решеток».

11*. Используя текст параграфа, проиллюстрируйте взаимосвязь между составом и физическими свойствами веществ. Поясните логическую цепь: химический состав —> химическая связь —> кристаллическая решетка —> физические свойства.

12*. Найдите в дополнительных источниках информацию о распространенных аморфных соединениях, в частности стекле, янтаре и битуме. Как влияют методы получения этих веществ на окружающую среду?

Проверьте свои знания по теме «Химическая связь и строение вещества».